Реклама

6+

Рекламодатель: ООО "ГЗК"
ИНН/ОГРН: 7703747085
Токен: 2W5zFH4rCRn

Концерты и шоу
  • Гастрономический ужин «От Байкала до Волги»
    6+

    Гастрономический ужин «От Байкала до Волги»

    Ресторан НЕКРАСОВЪ, 22 февраля 2026 19:00 вс

    Купить билеты: 5 500

    купить

    Гастрономический ужин в ресторане «Некрасов» 22 февраля ресторан «Некрасов» приглашает на гастрономический ужин, посвященный байкальской кухне в современной интерпретации.

    В этот вечер гости отправятся в путешествие по Прибайкалью через вкус: от чистоты северной рыбы и дикого мяса — к травяным настоям, дымным нотам и сложным текстурам.

    В основе ужина — локальные продукты региона, уважение к традициям и современные гастрономические техники.

    Авторское сет-меню:

    - Амис-бугас: Байкальский хруст из картофельного теста с олениной су-вид, копченым кремом и выдержанным сыром.

    - Старт: Хрустящая тарталетка с сугудаем из байкальского омуля, бурятским саламатом и икрой омуля.

    - Холодная закуска: Байкальский омуль в свекольном умами-креме, лактоферментированные томаты и битые огурцы.

    - Горячая закуска: Запеченный блинчик с томленными говяжьими щечками и имбирным кремом.

    - Основное блюдо: Террин из мяса оленя с насыщенным мясным жу. Чинёный картофель с грибами и копчёной сметаной.

    - Десерт: Мусс на белом шоколаде, настоянный на иван-чае, с начинкой из мягкой карамели, настоянной на саган-дайля. Кедровое пралине, кедровый бисквит и сорбет на топлёном молоке.

    Организатор: ООО "Курорт Вятское"
    Адрес: 152286, Ярославская область, м. р-н Некрасовский, с.п. Красный Профинтерн, с. Вятское, ул.Ярославская, 1
    ИНН: 7627060227